Gıda Kimyasalları
Potasyum Sorbat
Detaylı İncele
Maya ve küf gelişimini önlemeye yardımcı olan, gıda ürünlerinde yaygın kullanılan koruyucu maddedir.
Sodyum Benzoat
Detaylı İncele
Özellikle asidik gıdalarda bakteri, maya ve küf gelişimini sınırlamak için kullanılan koruyucudur.
Sodyum Metabisülfit
Detaylı İncele
Koruyucu ve antioksidan özelliğiyle gıda üretimi ve çeşitli proseslerde kullanılan sülfür bazlı bileşiktir.
Askorbik Asit (Vitamin C)
Detaylı İncele
Antioksidan özelliğiyle ürün stabilitesini destekleyen ve vitamin takviyesi amacıyla kullanılan bileşiktir.
Asetik Asit
Detaylı İncele
Asitlik düzenleyici, koruyucu ve lezzet verici olarak gıda ve endüstriyel uygulamalarda kullanılır.
Fosforik Asit %85
Detaylı İncele
Güçlü mineral asit, pH düzenleme ve çeşitli gıda proseslerinde asitlik kontrolü için kullanılır.
Laktik Asit %80
Detaylı İncele
Doğal fermantasyon kaynaklı organik asit, pH düzenleyici ve koruyucu olarak kullanılır.
Sitrik Asit Monohidrat
Detaylı İncele
Asitlik düzenleyici, antioksidan destekleyici ve lezzet verici olarak gıda üretiminde yaygın şekilde kullanılır.
Sitrik Asit Anhidrat
Detaylı İncele
Susuz formdaki sitrik asit, asitlik düzenleme ve çeşitli gıda uygulamalarında tercih edilir.
Sodyum Hidroksit
Detaylı İncele
Güçlü alkali yapısıyla pH ayarlama, temizlik ve çeşitli gıda işleme proseslerinde kullanılır.
Tri Sodyum Sitrat
Detaylı İncele
Asitlik düzenleyici ve tamponlayıcı sitrat tuzu, gıda ve içecek uygulamalarında kullanılır.
Amonyum Bikarbonat
Detaylı İncele
Özellikle unlu mamullerde kullanılan kabartıcı madde, hafif ve gevrek yapı oluşumuna yardımcı olur.
Sodyum Bikarbonat
Detaylı İncele
Kabartıcı, pH düzenleyici ve tamponlayıcı olarak gıda ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılır.
Dekstroz Monohidrat
Detaylı İncele
Hızlı enerji sağlayan glikoz bazlı şeker, gıda üretimi ve fermantasyon süreçlerinde kullanılır.
Maltodekstrin
Detaylı İncele
Nişasta türevi karbonhidrat, taşıyıcı, hacim artırıcı ve kıvam düzenleyici olarak kullanılır.
Mono Sodyum Glutamat
Detaylı İncele
Umami lezzetini güçlendiren amino asit türevi tat geliştirici olarak gıda ürünlerinde kullanılır.
Ferro Laktat
Detaylı İncele
Demir kaynağı olarak kullanılan organik mineral tuzu, özellikle gıda zenginleştirme uygulamalarında tercih edilir.
Hidrojen Peroksit %35
Detaylı İncele
Güçlü oksitleyici özelliğiyle dezenfeksiyon, ağartma ve çeşitli proses uygulamalarında kullanılır.